大闸蟹保鲜的方法(大闸蟹保鲜的方法有哪些)

有些人对大闸蟹的保鲜方法感到不解(大闸蟹的保鲜方法有哪些)。让小杉来说说大闸蟹的保鲜方法。

1、临时池塘保存法。把自己的浴缸或深水池作为临时池塘。将螃蟹轻轻倒入缸中，注满水至刚好淹没，让大闸蟹在水面上站立呼吸，放入适量小鱼小虾。一般大闸蟹用这种方法可以保鲜7天以上。另外，还是要每天检查大闸蟹，及时吃生命力不足的螃蟹。

2.塑料桶保存法。准备一个高30-50 cm的塑料桶或盆。水桶内壁光滑，大闸蟹不易逃脱。把大闸蟹放进去，不要堆，然后加水到大闸蟹一半的高度，但是不要把大闸蟹全埋了，不然螃蟹会在水里缺氧窒息而死。塑料桶放在通风阴凉的地方，不要盖。

3.冰箱保鲜法。阳澄湖大闸蟹是鲜活的水产品，离开水后可以短时间保存。大概三到五天就能吃完的大闸蟹的量，保存起来比较简单，就是冰箱保存法。将捆好的大闸蟹放入冰箱，温度控制在5摄氏度左右，盖上拧干的湿毛巾。拿出来吃的时候，首先要选择活力不足的食物，活力充足的大闸蟹才能继续保存。有一种方法可以分辨大闸蟹是不是活的。用手摸摸大闸蟹的眼睛，不敏感就先吃。

这是全文的结尾。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。

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