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椰浆咖喱鸡的做法(椰浆咖喱鸡的做法大全窍门)
2022-07-21 12:27:54【综合】
简介椰子汁咖喱鸡的做法还有不少人不知道。那就让小智说说椰汁咖喱鸡的做法吧。1.鸡腿500克,土豆2个,洋葱1个,花生15克。2.准备好食材,先把鸡腿戳好
椰子汁咖喱鸡的做法还有不少人不知道。那就让小智说说椰汁咖喱鸡的做法吧。
1.鸡腿500克,土豆2个,洋葱1个,花生15克。
2.准备好食材,先把鸡腿戳好,洗干净,然后用厨房纸吸水。将土豆切丁,洋葱切丁,欧芹切碎。锅里放一点橄榄油,把鸡腿煎到两面金黄(煎的时候不要频繁翻面,先煎一面再煎另一面)。炒好后取出鸡腿,将洋葱和土豆连同出锅的鸡油一起翻炒,然后加入咖喱粉、鱼露和白糖翻炒。最后加入高汤和椰浆,中火慢煮,将鸡腿放回锅中,小火炖10-15分钟,出锅前滴少许辣油,撒上香菜碎和花生。
3.椰奶咖喱鸡的功效
菜品中的鸡性平而不燥,有椰汁,肉味鲜美,椰味清香,汤爽口,口感清爽,风味独特,共配益气生津、清热补虚剂;鸡肉性平,性温味甘,入脾胃经;能温中益气,填精补髓;可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、耳聋、耳鸣等。对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为,鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。
这就是我想说的。希望小智的内容能提供给你帮助。
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