萌萌螃蟹面包的做法(小面包蟹做法)

有几个人不知道萌萌的蟹饼做法(小面包蟹做法)。让小康说说萌萌蟹饼的做法。

1.材料:高筋面粉250克，高糖酵母2.5克，白糖40克，鸡蛋1个，黄油20克，牛奶或水100克，葡萄干或胡椒粉少许(点缀眼睛)。

2.混合除黄油以外的所有配料。

3.揉到易碎的薄膜加入黄油后再揉。

4、揉成不易破裂的薄膜。

5.卷起来，盖上保鲜膜发酵一次。

6、40分钟，检查发酵状况。

7.取出发酵好的面团，排气，搓圆，松弛十分钟，称重，分成四等份。

8.拿三个卷成舌状。

9.把剩下的部分分成十二等份，搓成长条，放在擀好的面团上。

10.放四个。

11.把两头收好，粘在一起。

12.把它翻过来，关上。

13.用刮刀或小刀将前脚切开，揉成蟹爪状。

14.把葡萄干或胡椒放进你的眼睛里。

15.全部放入烤盘，烤箱放一碗热水，第二次发酵40分钟。

16.烤箱预热170度18分钟，盖上锡纸。

这是全文的结尾。希望小康的内容能帮助你了解更多。

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