西瓜皮做法(西瓜皮做法步骤)

有些人不知道西瓜皮的做法(西瓜皮做法步骤)。那就让小凤说说西瓜皮的做法吧。

1.西瓜皮洗净，切成条状。火腿肠切成条状备用。

2.在锅里用热油炒辣椒和蒜瓣。

3.倒入西瓜皮和火腿肠，加盐和鸡精翻炒均匀。

4.西瓜皮，别名西瓜崔屹。它来源于葫芦科西瓜的外皮。7-8月采摘西瓜皮，剥去内层柔软部分，晒干；还有的把外面的青皮剥掉，只拿中间的部分。

5.西瓜是一年生藤本草本植物，全国各地都有栽培。它在夏天收获。吃完后用刀把外果皮和残留果肉剥掉，洗净晒干。西瓜皮的外皮常卷成大小不一、厚度0.5至1厘米的管状、纺锤形或不规则片状。外表面深绿色、黄绿色或黄白色，光滑或有深浅不一的皱纹，内表面略苍白，黄白色至黄棕色，具网状腱(维管束)，常具果柄。酥脆，易碎。无臭，味淡。皮蓝绿色，内皮近白色，无杂质为佳。

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