月饼的储存方法(月饼的储存方法及使用月饼的注意事项)

有些人对月饼的存放方法(月饼的存放方法和使用月饼的注意事项)感到不解。然后小静说说月饼的存放方法。

1.在25摄氏度的温度环境下，杏仁、银杏等馅料的月饼可保存15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等。

2.带馅月饼，水分多的软馅，只能存放5 ~ 7天，存放时间最多不超过10天；如果温度超过30摄氏度，月饼的存放时间应适当缩短，一般不超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿之类的月饼，就买回来吃吧。

3.月饼含有大量的油。买回来之后，不要长时间存放在密封的容器里。可以放在篮子里，盖上干净的白纸，挂在阴凉通风处，避光，防止油脂氧化变质。

4.用盒子把月饼放在冰箱里。在这样的环境下，月饼的保质期会更长。准备的时候，提前一个小时把月饼拿出来，这样可以保证口感。

5.但月饼毕竟是用面粉、油、糖、坚果精制而成，烘烤而成的糕点。虽然对于某些种类的月饼来说，放在冰箱里可以延长保质期，但还是会影响口味。这是因为月饼原料中的淀粉经过烘烤后成熟变软，但在低温条件下，成熟的淀粉会析出水分而老化(即“回生”)，使月饼变硬，口感变差。

6.月饼在保存时，不应与其他食物、杂物放在一起，以免变味，失去应有的味道和特色。在储存过程中，还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等昆虫的啃食，防止传染病的发生。

仅此而已。希望小静的内容能帮助你了解更多。

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