拔丝怎么熬(拔丝怎么熬才能拔出丝)

不是每个人都知道如何拔丝(如何拔丝)。让小艺来说说怎么画丝绸。

1.材料:红薯400克，白糖100克。

2.首先将我们准备好的红薯清洗干净，然后去皮，切成大小均匀的块，放在盘子里。然后，在盘子上撒上适量的生粉，搅拌均匀。保证每一个红薯都能均匀的涂上生粉，这样在炒红薯的时候就能在上面形成一层保护层。而且红薯做好以后拔丝也不容易断。

3.炒锅里多用一点油，然后把油温加热到170度左右。如果你不知道油温是多少，我们可以把锅铲放在炒锅里。如果周围有密集的气泡，那就说明它适合尤文。然后放入我们准备好的红薯，小火慢煎5分钟。待红薯全部浮在炒锅表面时，取出炒好的红薯，控油备用。

4.那么这一步就是最关键的一步。糖煮开后，在锅中加入适量清水，再加入白糖，白糖与水的比例保持在1:1。然后，在炒的过程中不断用铲子搅拌。我们也可以清楚的看到，白糖开始融化，锅里的水分会慢慢蒸发，糖液会越来越粘稠，气泡会变得很小。当糖液的颜色变黄时。

5.然后把我们炒好的红薯放进去，快速翻炒均匀。确保每个红薯都能裹上糖，然后就可以出锅装盘了。提前在盘子底部放一些西红柿片或者撒一些白糖，防止粘在盘子底部。吃的时候可以直接放在一些清水里吃。用这种方法做出来的红薯抽出来的丝也很长，味道很甜。

仅此而已。希望小易的内容能帮助你了解更多。

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