您现在的位置是：首页>综合 > 正文

麻辣蟹的做法(麻辣蟹的做法家常)

2022-09-09 15:00:58【综合】

简介还有少数人不知道香辣蟹的做法(香辣蟹的做法很常见)。接下来，让小白谈谈香辣蟹的做法。1.准备材料:鲜蟹500g、花椒粉10g、辣椒油15、小红椒三四个、

还有少数人不知道香辣蟹的做法(香辣蟹的做法很常见)。接下来，让小白谈谈香辣蟹的做法。

1.准备材料:鲜蟹500g、花椒粉10g、辣椒油15、小红椒三四个、盐10g、姜5g、糖5g、料酒10g、熟芝麻5g、玉米淀粉5g。

2.先用刷子把肉蟹洗干净，去掉蟹脚和螯，打碎蟹壳。注意是从螃蟹没有钳子的一端往有钳子的一端断。打碎后，把腔内脏的地方清理干净，用刀把蟹身切成两截，把蟹钳打碎，以上全部放入盘中。

3.将辣椒切成小块，姜洗净切块，然后在肉蟹盘上撒上料酒和盐，放入蒸锅蒸8分钟后关火。

4.另取一只锅，放入辣椒油，将辣椒碾碎，再倒入一片小辣椒片，用文火炒出香味，然后将蒸好的螃蟹和蒸好的汤汁倒入锅中，翻炒4分钟，勾一个酱，撒上芝麻，出锅。

仅此而已。我希望小白的内容能帮助你了解更多。